強烈メニューあり！　海外で人気な!?バーベキュー（BBQ）レシピ15選！

ツイッターにドイツ人による“ チョコバナナ ”のバーベキュー画像が流れてきました。

「わっ！　斬新！　美味しそう！」と思いましたが、検索してみるとバーベキューマスターにとっては普通のレシピのようです。日本でもかなり行われていますね。

まぁ、それはともかく、ネットサーフィン（死語）していたら“見てるだけでバーベキューでやりたくなるようなレシピ”が山ほど出てきました。

せっかくなので、気になったレシピを備忘録的にリストにしておきます。理屈抜きに見てお楽しみください。

私的に最も強烈だったのは、「BBQレシピ09　“ ベーコンエッグパイ ”」です。これ、マジでヤバイメニューでした。

 

 

BBQレシピ01　“ チョコバナナ ”“ 焼きバナナ ”

まずは、バーベキュー探索のきっかけになった“チョコバナナ”のバーベキュー画像からご紹介しておきます。

これです。

ドイツ人はバーベキューが大好きなこともあってバーベキュー知識が凄い😊😊昨日デザートにチョコバナナ作ってくれたんだけどこんなやり方があるのか👀ってびっくりした💕💕中のチョコが溶けたら食べどき❤ pic.twitter.com/6PeotjKVNO

— LifeofElina (@LifeofElina) 2018年5月22日

 

おいしそうですよね！

バナナを使ったバーベキューレシピは山ほど出てきます。「バナナバー」「バナナボート」などと呼ばれているようです。

出典）https://homecookingmemories.com/grilled-banana-dessert-bar/

チョコ以外にもマシュマロやココナッツなどのトッピングが人気のようです。焼くときは銀紙で包んだ方が良さそうな感じでした。

 

 

 

BBQレシピ02　“ 焼きアボカド＋ライム ”

出典）http://loriesmississippikitchen.com/2014/06/lime-grilled-avocados.html

これはシンプルです。アボカドを焼いて、ライムをかけるだけ。ライムの代わりにレモンなどの柑橘系フルーツならオッケーそうですね。いただく際にはスプーンで。

 

 

 

 

 

BBQレシピ03　“ 究極のフライドポテトのチーズがけ ”

出典）https://www.tablespoon.com/recipes/grilled-foil-pack-cheesy-fries/8f4eeaad-9221-48be-bff6-a7dbe6210952

アルミホイルに冷凍ポテトフライを入れ、そこにチーズやベーコンを加えたメニューです。美味しそうですが、身体に良くなさそうですね（苦笑）。

 

 

 

BBQレシピ04　“ ベーコン寿司ロール ”

出典）https://www.youtube.com/watch?v=5gv86vO9zCw

これ、リンク先は映像です。見るとエグイです。ベーコンが包んでいるのは肉とチーズ。ゆっくり焼いて、BBQで味付けします。フライ玉ねぎやナッツをまぶしてカットすれば完成です。

 

 

 

BBQレシピ05　“ 豆腐のBBQソース焼き ”

出典）https://kirbiecravings.com/bbq-tofu-fries-and-a-giveaway/

豆腐を事前に揚げたモノを焼くような紹介になっていますが、キッチンペーパーで水分をッしっかりとって、アルミホイルを使って焼けば問題ないかと思います。考えてみたら、要するに豆腐ステーキですね。

 

 

 

BBQレシピ06　“ 即席サマーBBQサラダ ”

出典）https://cleanfoodcrush.com/edamame-salad/

バーベキューはどうしても肉に偏りがちになってしまいます。こういう目にも楽しい、彩り溢れたサラダがあると違いますよね。缶詰とか冷凍食品を混ぜるだけでオッケーです。さらにフレッシュ野菜のみじん切りを加えれば完璧ですね。

 

 

 

 

 

BBQレシピ07　“ ハラペーニョ（青唐辛子）のベーコン巻き ”

出典）http://ericasrecipes.com/2014/06/bbq-sausage-stuffed-grilled-jalapenos/

ハラペーニョ（青唐辛子）は生でも食べることができます。辛さは……どのくらいでしょうね。季節によって違うのかもしれません。これにベーコンを巻いて、BBQソースや塩コショウで味付けする感じでしょうか。どんな感じになるのか食べてみたいです。

 

 

 

BBQレシピ08　“ 海老スティック焼き ”

出典）https://www.kidspot.com.au/kitchen/recipes/bbq-prawn-sticks-with-green-herb-salsa-4078

冷凍海老の殻をむいて焼けば完成。せっかくなので、いろいろなソースで食べるのが良さそうです。写真はグリーンハーブサルサソースです。オシャレっぽいですね。こういうソースの演出は大事です。

 

 

 

BBQレシピ09　“ ベーコンエッグパイ ”

出典）https://bbqpitboys.com/bacon-eggs-pan-pie/

ベーコンに生卵、さらに、ポテチ、チーズなどをふんだんに使ったパイです。狂ってます。こんなの食べたら最後、止められない止まらない→成人病まっしぐらです。実際、ヤバイくらいに食べたいです。もし私が人気youtuberだったら、トライするだけで大ブームになると思います。

 

 

 

BBQレシピ10　“ 鮭のカマ焼き ”

出典）https://bbqpitboys.com/grilled-salmon-head/

鮭は入手しにくいと思いますが、そこそこのサイズのカマ焼きは口が変わっていいですね。普通でもかまわないので、焼魚BBQレシピをメニューに加えると喜ばれることでしょう。

 

 

 

BBQレシピ11　“ ズッキーニとチキンのケバブ ”

出典）http://recipegeek.com/recipes-menus/dinners-lunch/lemony-chicken-and-zucchini-kebabs

ネギマのネギの代わりにズッキーニを使用しているパターンですね。見た目も新鮮です。ズッキーニの代わりに、山芋とか、ちょっと変わった野菜を使うと面白そうですよね。

 

 

 

 

 

BBQレシピ12　“ サツマイモのコリアンダーソースがけ ”

出典）https://www.cookincanuck.com/grilled-sweet-potatoes-with-cilantro-vinaigrette-recipe/

サツマイモをスライスして焼き、洋風のソースをかけていただきます。最近はチューブ式のバジルなんかも売られていますし、適当にドレッシングと混ぜてオリジナルソースを作るのも楽しそうです。

 

 

 

BBQレシピ13　“ シュリンプの焼き串 ”

出典）https://www.iheartnaptime.net/grilled-shrimp-skewers-mango-salsa/

贅沢極まりないですね。見たまんまです、串に刺して焼くだけです。これだけふんだんに海老を食べたら満足満足満足です。

 

 

 

BBQレシピ14　“ バラエティに富んだオリジナルソース ”

出典）https://bbqbeat.com/eastern-carolina-bbq-sauce-recipes/

そもそもアメリカではバーベキューの決め手は「ソース」なんです。トマトベース、ビネガーベースなど、エリアによって基本ベースが異なります。さらに家庭ごとに味も異なります。韓国のキムチの味とか、日本人の味噌汁の味みたいな違いです。

 

 

 

BBQレシピ15　“ アスパラのベーコン巻き ”

出典）https://www.tasteofbbq.com/grilled_asparagus_recipe.html

どってことないメニューですが、ふんだんにアスパラを使っているのがミソです。お店で食べるんじゃないんですから、徹底的に贅沢に食材を使って楽しむのもバーベキューのキモですよね。

 

以上、海外サイトで見つけたバーベキュー（BBQ）レシピ15選でした。

見た感じだと、多分、日本のバーベキューが最も進んでいるような気がしました。