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【10月1日は「天下一品の日」】血まみれ、離婚…創業者・木村勉の壮絶

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【10月1日は「天下一品の日」】血まみれ、離婚…創業者・木村勉の壮絶

つなワタリ@捨て身の「プロ無謀家」(@27watari)です。10月1日は「天下一品の日(てんかいっぴんのひ)」でした。

この日にラーメンを食べると無料券が配布されます。数少ない直営店の一つ、高円寺店は大行列だった模様です。地元なので行こうかと思いましたが、行かなかったのは正解でした。さすがに行列までしたくないですから。

全国展開を果たした「天下一品」創業者、木村勉さんに敬意を表して、今回は木村さんと「天下一品」のことを書き残しておきます。

「天下一品祭り2018」は10月1日〜14日まで!

10月1日からスタートした「天下一品祭り」。初日は「ラーメン(並)一杯無料券プレゼント」、2日目からは「オリジナルグッズが当たるスピードくじ」が行われています。

 

【10月1日は「天下一品の日」】血まみれ、離婚…創業者・木村勉の壮絶
「天下一品祭り2018」
https://www.tenkaippin.co.jp/festival2018/index.html

 

基本的にほとんどがフランチャイズ店で展開されている「天下一品」ですが、高円寺店は数少ない直営店です。そんなせいもあって、10月1日は大行列が途絶えなかったようです。

直営店は特別なオリジナルメニューを味わえることでも有名です。

 

「天下一品」のレアメニュー“納豆ラーメン”は有名ですね。かなりスープが泥になるみたいですが、それがマニアにはたまらないようです。

 

 

 

 

けっこうな行列ですね。どのくらいの待ち時間だったんでしょう。無料券をもらうために1時間とか待つのは、私には無理です。

 

 

 

 

さすがに深夜になると行列は途絶えたようですね。

 

 

 

 

「天下一品」創業者・木村勉さんの壮絶なドラマ

創業者・木村勉さんが「天下一品」を創業するきっかけは、務めていた飲食店の倒産でした。

たまたま立ち寄った屋台のラーメン屋に将来の可能性を感じた木村さんは、思いきって屋台のラーメン屋をスタートさせました。木村さんが36歳のときでした。

その後、味の試行錯誤や壮絶な人生ドラマを経て現在に至りました。

ポイントを箇条書きにしておきます。

・木村勉さんは1935年6月3日生まれ
・京都銀閣寺の交差点付近で屋台にてスタート
・ラーメン屋を選んだ理由は、元手が少なかったせいもある
・屋台ををはじめたときの所持金は3万7000円
・初日の売上げは、11杯
・家財道具を質に入れて食材を仕入れた
・その筋の人による営業妨害も日常だった
・血だらけ&包帯を巻いてお店に立つこともあった
・「どうしたらもっと多くのお客さんに来てもらえるのだろう?」と試行錯誤の連続
・スープの研究に没頭するあまり、離婚
・スープの完成には3年以上の歳月がかかった
・波乱万丈な人生は『メンゲキ!』として映画化
・スープの秘密は徹底管理。作り方は数名しか知らない

 



 

木村勉さんの名言

「お客様を待たせてはいけない。しかし、お客様に待たれる店でなければならない。正しい努力を重ねれば、必ず、お客様に待たれる店になる」

 

「人生色々な出来事が起こりますが、その全てに何か意味があります。何事でも投げ出したり逃げ出したりせず、最後までやり抜くことが大切。才能とは、情熱や努力を継続できる力のことです」

 

「毎日1時間、約5.5キロ欠かさず歩いています。その後、酸素カプセルに入り、リフレッシュしています」

 

「自分以外の人はすべてお客様であると考えて仕事をしてください。社員は我が子のようなものです」

 

「成功とは関わる人が幸せになることです」

 

 

 

SILENT SIREN 『天下一品のテーマ』の撮影場所は、高円寺店

日本の4人組ガールズバンド、SILENT SIREN(通称:サイサイ)による『天下一品のテーマ』が2018年春に配信販売されました。

 

撮影場所は高円寺店です。

では!

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