【ビャンビャン麺は、どんな料理？】1文字57画数の漢字にビックリ！

つなワタリ＠捨て身の「プロ無謀家」（@27watari）です。ツイッターに「ビャンビャン麺」という言葉と合わせて、とんでもない画数の漢字が流れてきました。「ん？　ビャンビャン麺？？」「なんだこの画数は？？」と思って調べると、けっこう昔から話題になっていたんですね。まったく知りませんでした。東京に専門店もあるようです。ぜひ食べに行こうと思います。

 

 

 

 

＜はじめに＞「ビャンビャン麺」ってご存じでしたか？

 

ツイッターに「ビャンビャン麺」の話が流れてきました。

 

これです。

 

ぐれんのオニギリ(シャケ)@ 言の葉の魔導師28日間最高インプ1814万！絶賛更新中！さんのツイートです。

 

今さっき思いだした

中1？くらいの時微妙に感じオタクと化していた黒歴史があるねん

その時、ビャンビャン麺という中国料理を漢字で書けたのが自慢だったw

ちなみにこれがビャン↓ 57画 オニギリス pic.twitter.com/Cnk93pWVkA

— ぐれんのオニギリ(シャケ)@ 言の葉の魔導師28日間最高インプ1814万！絶賛更新中！ (@grennoonigiri) 2019年7月2日

 

ん？？

 

ビャンビャン麺？？？

 

なんだ！　この漢字は！

 

ということで調べてみました。

 

＜この記事の内容＞
・「ビャン」という漢字について掘り下げ
・ビャンビャン麺について
・ビャンビャン麺を出しているお店リサーチ

 

 

 

 

「ビャンビャン麺」は2018年末から急に話題になった！　理由は？

「ビャンビャン麺」は、昔からある西安名物の手打ち麺です。幅広で、とても長いことで知られています。

そして漢字の画数の多さ（1文字57画）でも昔から有名でした。

 

よ〜く見てください。

 

 

56画とも58画ともいわれているようですが、数える気にもならないですよね。

 

2018年末から急に話題を集めはじめた理由は、adobeとgoogleが共同開発したフォント「源ノ角ゴシック」が2018年11月にバージョンアップされ、「ビャン」の字が収録されたからです。

 

そりゃ、ネタになりますよね。

 

この時には84画の「たいと」も話題になりました。

 

【複雑】最も画数が多い漢字の2大巨頭「びゃん」「たいと」がフリーフォント「源ノ角ゴシック」で利用可能に！https://t.co/xO7kmUtQwQ

「びゃん」の画数は58画、「たいと」はなんと84画にもなります。 pic.twitter.com/wWJMG98D0H

— ライブドアニュース (@livedoornews) 2018年11月21日

 

 

 

「ビャン」という漢字の由来は？？

 

「ビャン」という漢字の由来を調べてみました。

 

しかし……

 

よくわかりませんでした（汗）。

 

どうやら「ビャンビャン麺」のために適当に？作られた漢字のようです。作るときの音をイメージしたという説が有力っぽいです。

 

 

 

 

「ビャンビャン麺」の標準サイズは？

幅広で、とても長い「ビャンビャン麺」ですが、その標準サイズはどんなものなんでしょうか。

調べてみると、けっこうサイズもまちまちでした。

 

標準的には、

 

幅は5センチ前後、長さは数十センチから2メートル程度のようです。

 

 

 

 

「ビャンビャン麺」専門店が都内にあった！

これだけ「ビャンビャン麺」を調べていると、やはり食べたくなってきます。

 

そこで調べると……。

 

「ビャンビャン麺」専門店がありました！

 

東京都中央区新川にある「秦唐記」というお店です。

 

ツイッターもやってらっしゃいます。

 

スタッフTシャツには、「ビャン」の漢字が！

〜お知らせ〜

・麺の量(210g)が多くて食べきれない方は、小盛り(140g)150円引きをご利用下さい！終日OKです。
大盛り(280g)も150円増しで対応しております。

・一緒に働いてくれるスタッフ急募です！興味ある方は営業時間内にお電話下さい。#中央区新川 #ビャンビャン麺 #専門店 #バイト募集中 pic.twitter.com/zTpdkrAKfn

— 秦唐記 (@biang_shintouki) 2019年7月1日

 

 

えっ？　「ビャンビャン麺」を作っている音が、びゃぁ〜ん！

 

#油泼面 (#ヨウポー麺 )が、
日曜日は、Twitter フォロワー感謝デーってことで、¥500。小盛りなら350円って、大丈夫ですか？
今日は、シェフの #ビャンビャン麺 のメイキングから。「びゃぁ〜ん」って音も聞いて！#秦唐記 pic.twitter.com/k0yFnJl8tX

— HAMACHI! (@HAMACHI) 2019年6月23日

 

 

「ビャンビャン麺」はモチモチした食感だそうです。

 

秦唐記 茅場町
油泼面(ヨウポー麺)
フォロワー感謝デー¥500

モチモチの手打ちビャンビャン麺が
最高！
全体をガーって混ぜて頂く
オススメは卓上辣油をたっぷりかける
この辣油が芳ばしくてほんのり甘くて辛くて絶品
辛いの好きな方は是非！
茹で汁を合間に飲みつつ消化促進？

とても美味しかった pic.twitter.com/yP1oGrWgbP

— ハイリミ (@hyremi627) 2019年6月16日

 

 

おおっ！　なかなかの幅広麺です。

 

 

ヨウポーでベルト麺を初オーダー
インパクト大のビジュアルですが、もちもちムラなく美味しい。大満足#秦唐記 pic.twitter.com/crlP9aW7k2

— かげちよ (@kagechiyo_jp) 2019年6月13日

 

 

こりゃ、一度は食べてみないと！

 

若い頃はすぐに「ビャンビャン麺」オフ会とか企画しましたが、まぁ、一人で楽しんできます笑。

 

 

 

まだあるぞ！「ビャンビャン麺」を都内で食べられるお店

ほかにもあるぞ！　都内の「ビャンビャン麺」を出してるお店！

 

ということで調べてみると、まだありました。

 

ビャンビャン麺マップ
★★★★★蘭州牛肉麺思泊湖［千代田区］
★★★★★★中華居酒屋 慶［千代田区］
★★★★★★★西安麺荘 秦唐記［中央区］
予約制のため未掲載：山西亭［新宿区］ https://t.co/RvILZLzgDw pic.twitter.com/GV7EmS2TUP

— 80C［ハオチー］中華料理がわかるWEBメディア (@80Cjp) 2019年4月11日

 

 

東新宿にある「山西亭」さんは予約制ですが、かなり評判いいです。

 

【よる中華】大久保「山西亭」の油泼biangbiang面（ピリ辛油かけビャンビャン麺）。
facebookコミュニティ「中華地方菜研究会～旅するように中華を食べ歩こう～」が山西亭にて開催した「山西五台山秋の味覚”台蘑”とbiangbiang麺を楽しむ会」でのビャンビャン麺の調理風景に、参加者一同大盛り上がり。 pic.twitter.com/pPwJkbntsb

— 80C［ハオチー］中華料理がわかるWEBメディア (@80Cjp) 2017年11月14日

 

 

お近くの方は行かれてみてくださいね！　お店の最新情報は電話やネットでご確認ください。

 

西安麺荘 秦唐記（中央区）

住所：中央区新川1-13-6
営業時間：11:00～15:00／17:00～23:00
電話：03-6280-5899
アクセス：八丁堀駅駅より徒歩約5分

 

 

蘭州牛肉麺思泊湖（千代田区）

住所：千代田区外神田3-5-3 末広町ハイム102
営業時間：11:15～15:30／17:30～21:00
電話：080-3791-8508
アクセス：末広町駅より徒歩4分

 

 

中華居酒屋 慶（千代田区）

住所：千代田区神田和泉町1-9-3
営業時間：11:00～14:00／17:00～23:00／11:00～15:00（土）
電話：03-3864-2567
アクセス：秋葉原駅より徒歩約6分

 

 

山西亭（新宿区）予約制

住所：新宿区大久保2-6-10 B1
営業時間：11:00～15:00／17:30～23:00
電話：03-3202-7808
アクセス：東新宿駅より徒歩約5分

 

いろいろ調べていたら、楽しい気分になれました。

ありがとうございました！

では！

 

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